Do kogo należy się zapisać: Telegram o naukowym podejściu do żywności
KONTYNUUJ, ABY POWIEDZIEĆ o przyzwoitych kontach w sieciach społecznościowych, dzięki którym możesz oglądać cały świat.
Według autora kanału Telegram Food & Science Seva Ostakhnovich, gotuje entuzjastycznie od ponad pięciu lat - i przygotowywał się do stworzenia naukowego mikroblogu na temat żywności. Okazało się, że kanał zawiera zabawne posty o produktach i ich nazwach, analizę procesów chemicznych zachodzących z jedzeniem podczas jego przygotowywania (takich jak denaturacja i koagulacja) oraz hackowanie życia. Z tego kanału dowiedzieliśmy się już, że skorupa gałki muszkatołowej jest podobna do kasku rowerowego, czarna i czerwona papryka w groszku jest jedną i tą samą rośliną, a bardziej skuteczne jest nie przyklejenie lodów do lodów, ale sól.
