Jesteśmy: jakie zdjęcia jedzenia mówią nam na instagramie
Tekst: Gayana Demurina
każdego dnia OD MODY I INSTAGRAMU uczymy się szczegółowo o tym, co dzieje się z naszymi przyjaciółmi. Dzielenie się wrażeniem tego, co cię otacza, jest naturalnym celem komunikacji, ale punkty zwrotne w naszym życiu nie zdarzają się tak często, ponieważ częściej pojawiają się częstsze rzeczy. Jeśli kilka lat temu bezpośrednia lub obsesyjna demonstracja każdej małej rzeczy mogłaby zaszokować lub wywołać podrażnienie, teraz niewiele osób reaguje emocjonalnie na autoportrety w lustrze windy, zdjęcia nóg lub zdjęcia jedzenia.
Ważne jest, abyśmy nie tylko przypominali nam o naszym istnieniu, ale także informowali o prawie do tego, kim jesteśmy.
Jednak w odniesieniu do ostatniego tematu ludzie zawsze zachowywali pewną lojalność - choćby dlatego, że jedzenie przynosi wielką przyjemność większości z nas. Ludzkie zainteresowanie żywnością nigdy nie ograniczało się wyłącznie do jego funkcji biologicznej. Dzięki rytuałom religijnym jedzenie było często postrzegane jako coś świętego i dlatego niezwykle cennego. Sztuka pozwoliła uznać ją za źródło inspiracji - więc jedzenie może być atrakcyjne samo w sobie, bez względu na nasze pragnienie lub niechęć do jedzenia. Jedzenie było postrzegane z czysto estetycznej strony już w martwych naturach flamandzkich artystów renesansu.
Obecnie podziw dla jedzenia i pragnienie uchwycenia go nabrały wyraźnych konsekwencji społecznych. Fotografujemy nie tylko jedzenie, ale to, które powoduje apetyt, jest dobrze serwowane i może przyciągnąć uwagę innych. Jeśli zamieścimy zdjęcie naczynia, cenzurujemy zdjęcia, wybieramy spośród wielu wersji jednej piosenki, która naszym zdaniem wygra nagrodę publiczności. Zasada takiej decyzji jest całkiem zrozumiała: im bardziej kolorowe i pożądane są produkty żywnościowe, tym więcej polubień i aprobat zbierze autor. Demonstrując coś osobistego w przestrzeni publicznej, chcemy otrzymać uznanie, potwierdzenie, że my i nasz wybór jesteśmy gotowi zaakceptować.
Publiczna zgoda nie jest jedyną zachętą, która zachęca nas do dzielenia się czymś w sieciach społecznościowych. Nie mniej znacząca jest potrzeba autoekspresji. Zdjęcia naszego jedzenia, podobnie jak wizerunek codziennego stroju lub makijażu, odzwierciedlają gusta, styl życia i światopogląd. Ważne jest, abyśmy nie tylko przypominali otoczeniu o naszym istnieniu, ale także informowali o prawie do tego, kim jesteśmy (jednak obraz w sieciach społecznościowych nie zawsze odpowiada rzeczywistości). Pragnienie pokazania się szerokiemu gronu ludzi odzwierciedla nazwę jednego z popularnych hashtagów w instagramie - # spokój należy rozumieć: mamy ponad półtora miliona publikacji pod nim.
Możesz analizować to zjawisko ze strony psychologicznej i społecznej, ale nie należy ignorować prostego faktu: po prostu lubimy to, co robimy. Ponieważ jest piękny i satysfakcjonujący. Nie jest przypadkiem, że hashtag #foodporn zdobył szczególną popularność w sieciach społecznościowych. Porównując odżywianie z seksem, ta sama podstawowa potrzeba, często powtarzana w reklamie, kulturze popularnej i mediach, sugeruje, że rozwiązanie problemów biologicznych w obu przypadkach zanika w tle, a najważniejsze jest uzyskanie przyjemności.
Użytkownicy sieci społecznościowej coraz częściej dzielą się zdjęciami prostego, „ludzkiego” jedzenia, pozbawionego połysku i aury elitaryzmu.
We współczesnym świecie fotografii jedzenie to nie tylko sposób na opowiedzenie o sobie, zrobienie śniadania, ale także poważne narzędzie marketingowe, prawdziwa sztuka. Działalność restauracyjna i specjalistyczne publikacje nie działają już bez usług stylistów żywności, odpowiedzialny za to, jak wygląda danie podczas zdjęć. Fotografowie amatorzy zaczęli bardziej słuchać rad profesjonalistów, pojawiły się różne blogi kulinarne z żywymi zdjęciami i przepisami krok po kroku, które obiecują nauczyć cię, jak smacznie i pięknie. Ponadto dostępne są teraz różne aplikacje kulinarne, które nie tylko zbierają przepisy, ale także wzmacniają je pięknymi zdjęciami do inspiracji.
Obfitość i różnorodność pysznych obrazów jedzenia nie mogła wpłynąć na zwyczaje smakowe. Według badań sieci brytyjskich supermarketów Waitrose, „właściwe” odżywianie zamieniło się w prawdziwy główny nurt, a produkty, które są z nim powszechnie powiązane - nasiona chia, mąka kokosowa, algi i produkty wegańskie - stały się najlepiej sprzedającymi się w 2016 roku. Fakt, że obecnie zdrowy styl życia jest w trendzie, można nazwać po części zasługą licznych blogów o żywieniu i sporcie. Oczywiście korzyści z takich zasobów są ogromne - pod warunkiem, że są zaangażowani w pracę zawodową. Zdaniem ekspertów piśmienna popularyzacja wiedzy o podstawach zdrowego odżywiania może rozwiać stereotypy i mity na temat żywności, a nawet zapobiec rozwojowi chorób przewlekłych.
Idąc drogą zdrowego stylu życia, ważne jest, aby zrozumieć, dla kogo i za co się robi. W próbach zdobycia aprobaty często śledzimy narzucone zachowania. „Rób, jak powinieneś, a wszyscy cię pokochają” to wątpliwa, ale tradycyjna instalacja. W przestrzeni wirtualnej często jesteśmy oceniani przez ludzi, których nie widzimy, a nawet nie wiemy. Czasami nieznajomi pozwalają sobie na nietaktowne uwagi na temat naszego wyglądu, hobby i jedzenia. Dla niektórych zwolenników faszyzmu fitness wydaje się, że tylko „poprawne” i piękne jedzenie jest godne publikacji, a ci, którzy nie przestrzegają tego kanonu, są zawstydzani. Na szczęście w ostatnim czasie użytkownicy sieci społecznościowych coraz częściej dzielą się zdjęciami prostego, „ludzkiego” jedzenia, pozbawionego połysku i aury elitaryzmu. I, sądząc po liczbie subskrybentów publiczności „Beautiful girls and shaurma”, ten trend nabiera tempa. Z drugiej strony dowodzi, że najbardziej komfortowy sposób mówienia o jedzeniu bez zbędnych dodatków i ograniczeń, podczas gdy ironia pozostaje, iw tej kwestii często ufają tym, którzy pasują do społecznych standardów wyglądu.
Media społecznościowe tworzą nie tylko naszą interakcję ze społeczeństwem, ale także relacje ze sobą, z naszym ciałem. Często obrazy tworzone przez popularnych blogerów wydają się nam tak pożądane, że zmieniamy nasze własne nawyki, ciało i charakter zgodnie z narzuconym standardem. Takie eksperymenty na sobie mogą prowadzić do trudności psychologicznych, w tym zaburzeń odżywiania. Młodzież jest szczególnie podatna. Ponadto obraz w sieciach społecznościowych rzadko pokazuje rzeczywisty stan rzeczy. Czasami zamieszczanie pięknych zdjęć pożywnego jedzenia nie oznacza, że zostało zjedzone. Wydaje się, że osoba jest odpowiedzialna za odżywianie, ale za tym może być zaburzenie odżywiania.
Smaczne nie zawsze oznacza szkodliwe, ale warunkowo przydatne może nie być
„Kiedy człowiek codziennie przedstawia szczegółowy raport na temat tego, co, kiedy iw jakich ilościach jadł, od pewnego momentu może stać się manią” - mówi psycholog kliniczny Irina Lopatukhina, autorka książek i artykułów na temat terapii zaburzeń odżywiania. raporty takie można znaleźć nie w kanale mediów społecznościowych, ale w bardziej zamkniętych przestrzeniach - w społecznościach VKontakte lub na forach tematycznych. Dla użytkowników jest to często obsesyjny rytuał, bez którego nie mogą zjeść przygotowanego dania. bschestvah ludzie, którzy mają poważne restrykcyjne zachowanie odżywiania, zbierają się w małych grupach, organizowanie maratonów regulację mocy. Zdjęcia codzienne posiłki są dowodem, że zasady konkurencji są przestrzegane, a autor publikacji zyskuje uznanie ich wysiłków i zachęty ze strony innych uczestników. "
Komunikacja w sieciach społecznościowych zmienia pogląd na żywność jako taką. „Idealne” zdjęcia sprawiają, że koncentrujesz się na zewnętrznej atrakcyjności potrawy: zdjęcia kiepskiej, choć smacznej lasagne rzadko spadają na Instagram. Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, by oceniać po okładce tak bardzo, że w supermarketach omijamy nieatrakcyjne warzywa lub wyrzucamy ledwie gotowane ciasto tylko dlatego, że nie wychodziły nawet z apetycznym wyglądem. Z drugiej strony nasze wyobrażenia o jedzeniu często odbiegają od obrazu narzuconego przez innych i rzeczywistego doświadczenia gotowania. Smaczne nie zawsze oznacza szkodliwe, ale warunkowo przydatne może nie być. Zdjęcia żywności w sieciach społecznościowych mogą wiele powiedzieć o nawykach i światopoglądach, ale czasami trudno jest zrozumieć, jakie jest nasze zachowanie inspirowane poglądami innych ludzi, a co odzwierciedla osobistą pozycję.