Zimowe napoje rozgrzewające: 5 przepisów bez alkoholu

Tekst: Olga Antonova

Nadeszła w końcu zima kalendarzowa, i jest to legalny czas na gorące napoje (nie mylić z środkami odurzającymi). W zimnej porze lepiej niż ciepła, pachnąca ciecz w kubku może być tylko ona, ale w termosie zabranym ze sobą. Dzielimy się recepturami zwykłych zimowych napojów: gotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale jak się ogrzać, na pewno pomogą.

Sbiten

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

Włóż goździki, liście laurowe, imbir i cynamon do wody i dokładnie wymieszaj. Zwykle miód jest również dodawany natychmiast, ale uważa się, że nie powinien być podgrzewany.

Połóż mieszaninę na ogniu, zagotuj i gotuj przez około siedem do dziesięciu minut, usuwając pianę. Odcedź napój.

Herbata z granatów

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

W małym rondlu wymieszać wodę, cukier, imbir, goździki, cynamon i anyż. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, mieszając. Gotować przez dwie minuty, a następnie wyjąć z ognia, przecedzić. Dodaj torebki z herbatą i odstaw na dziesięć minut.

Wyjąć torebki z herbatą, dodać sok z cytryny i granatu, ponownie wymieszać i ponownie podgrzać.

Podawać gorącą herbatę z kawałkami cytryny i pałeczkami cynamonu.

Napój kokosowy z kurkumą

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

Podgrzej mleko kokosowe na kuchence bez gotowania.

W małej misce wymieszaj kurkumę, obrany i drobno posiekany imbir, pieprz cayenne i miód.

Dodaj niewielką ilość podgrzanego mleka do mieszanki przypraw, dokładnie wymieszaj. Następnie wlej pozostałe mleko i dobrze wymieszaj.

Barcelona gorąca czekolada

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

W małym rondlu podgrzej wodę i posiekaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

Dodaj mleko, kawę, kakao, cukier i skórkę pomarańczową. Ogrzewać przez umiarkowane ciepło przez pięć minut, stale mieszając i nie doprowadzając mieszaniny do wrzenia.

Wlej gorącą czekoladę do kubków, usuwając paski skórki. Podawać z dodatkami do smaku.

Świeży grejpfrut pikantny

SKŁADNIKI:

PRZYGOTOWANIE:

Wyciśnij sok z grejpfruta, wlej go na patelnię, dodaj wodę, laskę cynamonu, pieprz, goździki i miód.

Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, mieszając. Następnie wyjąć sok z ognia, przecedzić, wlać do szklanek i podawać. Miód można dodać do lekko schłodzonego napoju.

Zdjęcia: alter_photo - stock.adobe.com, Maksim Shebeko - stock.adobe.com, losangela - stock.adobe.com, asab974 - stock.adobe.com, janecocoa - stock.adobe.com, annapustynnikova - stock.adobe.com