Hacking na życie: jak wykorzystać stres

Tekst: Catherine Delyagina

Szukamy prostych i niezbyt dobrych sposobów na poprawę życia i wyjaśnienie dlaczego oni pracują. Dziś rozumiemy, jak radzić sobie ze stresem za pomocą właściwego odżywiania i nie utonąć w górach słodyczy, fast foodów i smażonych ziemniaków.

Zmieniamy dietę z powodu stresu. Taki wniosek wyciągnęli naukowcy z Robert Wood Johnson Foundation: ponad jedna trzecia uczestników badania potwierdziła, że przechodzi na szkodliwą żywność w stresującym stanie. Nic dziwnego - wiemy, że odżywianie wpływa na nasz stan emocjonalny. W związku z tym istnieją pokarmy, które mogą być odporne na stres.

Harvard University profesor pediatrii i żywienia David Ludwig jest przekonany, że „procesy chemiczne w naszym ciele wpływają na to, jak bardzo jesteśmy narażeni na stres”. Świadczą o tym wyniki badań opublikowanych w czasopiśmie Pediatrics kilka lat temu. Nastolatkom oferowano różne śniadania: bogate w białko jajecznicę, owies o wysokiej zawartości błonnika i bardzo słodką owsiankę. W tym drugim przypadku wskaźniki cukru we krwi gwałtownie wzrosły, ale potem gwałtownie spadły po kilku godzinach.

Doskonałe śniadanie w stresujących warunkach - jajecznica z kapustą i pestkami dyni

„W stanie stresu jemy to, co doprowadza nas do strefy komfortu, ale ta żywność na dłuższą metę poważnie wpływa na produkcję hormonów i poziomu cukru we krwi, co zwiększa wrażliwość na nowe stresy” - wyjaśnia Ludwig. Właśnie dlatego dietetycy zalecają kontrolowanie swoich chwilowych impulsów i opierając się na dość specyficznych produktach w czasie stresu. Joe Hibbeln z National Institute bada związek między nastrojem a kwasami omega-3. Według badań sprawiają, że układ nerwowy jest bardziej odporny na stres i pomaga chronić neurony przed uszkodzeniem. Omega-3 występuje nie tylko w zwykłych rybach, ale także w konserwach tuńczyka lub sardynek, a także w nasionach chia i lnu.

Omega-3 nie jest jedyną rzeczą, która wspiera stabilność emocjonalną. Drew Ramsey, psychiatra z Columbia University i autor The Happiness Diet, opowiada o doskonałym śniadaniu na stresujące warunki - jajecznicę z kapustą i pestkami dyni. Tak więc pokrywasz jednocześnie kilka poziomów składników odżywczych - od witaminy A po cynk, który wzmacnia układ odpornościowy.

Zdjęcia: 1, 2 przez Shutterstock

Materiał został opublikowany po raz pierwszy na stronie Look At Me