Mit czy rzeczywistość: czy powinienem pić 2 litry wody dziennie?

Tekst: Julia Ruzmanova

Każdego dnia spotykamy tysiące popularnych porad, zasady i stwierdzenia, z których wiele faktycznie okazuje się błędami. Rozpoczynamy serię materiałów, w których będziemy analizować popularne opinie i dowiedzieć się, czy są one związane z rzeczywistością. Dziś rozumiemy, ile wody trzeba pić dziennie.

W ostatnich latach ludzie częściej piją zwykłą wodę. Butelka wody jest z każdym sportowcem i wieloma studentami na wykładach. W broszurze dystrybuowanej w UCLA zaleca się uczniom „noszenie przy sobie butelki wody i picie częściej w klasie”. Jednocześnie wielu przyznaje, że trudno im zmusić się do picia dużej ilości wody, aw Internecie można nawet znaleźć hacki życiowe na temat spożywania dziennej stawki.

Trudno powiedzieć, kto pierwszy ustalił stawkę 2 litrów wody dziennie. Prawdopodobnie dogmat ten został zakorzeniony w 1945 r., Po opublikowaniu Krajowej Rady ds. Żywności i Żywienia w USA: „Szybkość przyjmowania płynów dla dorosłych wynosi około 2,5 litra dziennie”.

Więc pij lub nie pij?

Woda jest z pewnością przydatna - choćby dlatego, że odżywia ciało i nie zawiera kalorii. Ale badania, które potwierdziłyby szybkość 2 litrów dziennie, dziś nie istnieją. Argumenty na rzecz dużego zużycia wody, które znajdują się w mediach, sprowadzają się do następujących: nasze ciało składa się głównie z wody (50-70% masy), jak krew, mięśnie, mózg i kości (85%, 80%, 75% i 25 %), a zatem organizm potrzebuje wody do normalnej pracy - co najmniej 2 litry. A jeśli trudno jest się spierać z pierwszym wnioskiem, drugi nie opiera się na niczym.

Nawet w publikacji National Food and Nutrition Board w USA wspomniano, że wskazany przez niego standard o pojemności 2,5 litra obejmował nie tylko wodę pitną, ale wszystkie inne napoje, a także całą żywność, która zawiera również znaczną ilość wody. Dlatego, aby uzyskać wystarczającą ilość wody, nie musisz pić kilku butelek dziennie - po prostu musisz jeść dobrze. Dla tych, którzy chcą mieć pewność, że dostateczna ilość wody dostanie się do jego organizmu, istnieją aplikacje mobilne, które pomogą Ci obliczyć, ile dała Ci filiżanka mleka i ile wybranych filiżanek kawy.

Zdarzyło się, że ludzie zmarli po wypiciu zbyt dużej ilości wody - czyli po zatruciu wodą

Często zaleca się picie wody, aby schudnąć. Ale pozostaje niejasne, czy woda wyraźnie zmniejsza spożycie pokarmu, jak długo trwa ten efekt i ile płynu jest potrzebne do wpłynięcia na nasycenie. Badanie przeprowadzone przez Amerykańskie Towarzystwo Żywienia Klinicznego stwierdza, że woda w żywności (na przykład w rosole) może lepiej radzić sobie z rolą „wstępnego obciążenia” przed następnym posiłkiem niż ta sama ilość wody wypijana oddzielnie. Nie ustalono również związku między spożywaniem dużych ilości wody a długością życia.

Zastanawiam się, co się stało, gdy ludzie zmarli po wypiciu zbyt dużej ilości wody - czyli po zatruciu wodą. To prawda, że niektórzy umarli zostali dotknięci ekstazą, co zwiększa uczucie pragnienia. Jak mówi infekcjonista Christopher Van Tulekken, „ludzie ewoluowali, wykonując ciężką pracę fizyczną w warunkach upałów i susz. Możemy uzyskać mniej wody niż zwykle bez specjalnych problemów, a nawet małe zatrucie wodą doprowadzi do znacznie gorszych konsekwencji. język, picie zbyt dużej ilości wody jest tak samo złe, jak jej nie picie.

Tak więc dowód, że 2 litry - niezbędna stawka nie istnieje.

fotografia: 1, 2 przez Shutterstock

Materiał został opublikowany po raz pierwszy na stronie Look At Me