Zero odpadów: zrezygnowałem z śmieci i byłem szczęśliwy

Mówiliśmy już o braku odpadówlub „zero śmieci” - sposób życia, w którym człowiek minimalizuje ilość odpadów, a najlepiej nie rzuca niczego. Zaczęliśmy rozmawiać o tym, od czego zacząć, a dziś postanowiliśmy dowiedzieć się, jak wszystko działa w praktyce. Rozmawialiśmy o zerowym marnotrawstwie i przejściu do świadomej konsumpcji z Olgą Kib - współzałożycielką kawiarni Bombay Express i kawiarni Lancheria, konsultantem gościnności, autorem kursów baristy i autorem kanału telegramu Zeroeistushka.

Kompost i starożytne paczki

Koncepcja zerowego marnotrawstwa była odpowiedzią na pytania, które zajmowały mnie przez ostatnie kilka lat: jak stać się szczęśliwym, jak schudnąć, jak oszczędzać, jak w końcu poczuć, że przyczyniasz się do czegoś więcej. Wydaje mi się, że ludzie często są w depresji, ponieważ nie czują, że są potrzebni. Myślę, że wielu ludzi zapomina, że ​​aby czuć się szczęśliwym, trzeba nie tylko otrzymywać, ale i dawać.

Marzyłem o przejściu na nowy styl życia przez siedem lat, ale nie mogłem decydować o zmianach kardynalnych - wszystko szło stopniowo. Mój przyjaciel i ja pojechaliśmy do Francji, do wioski niedaleko Awinionu. Zarezerwowaliśmy dom: na otwartym polu iw środku - dom z koniem i kurczętami. Pierwszą rzeczą, którą powiedziała gospodyni w dniu przyjazdu, była: „Dzielimy śmieci, a wy dziewczyny, kiedy tu mieszkacie, też to zrobią. Jest papier, jest szkło, reszta jest kompostowana”. Dla mnie był to szok: pierwszą rzeczą, którą powiedziała, nie było to, jak gospodarstwo domowe jest zarządzane, a nie rodzina, ale że będziemy dzielić śmieci.

Dotyczyły również inne wydarzenia: na przykład, kiedy pracowałem w Airbnb, mieliśmy wspólne imprezy dla pracowników z biur na całym świecie. Oprócz części rozrywkowej odbyły się również wykłady prowadzone przez moich kolegów. Zapisałem się do jednego z nich, kiedy usłyszałem, że będziemy „komponować” coś - myślałem, że coś piszemy. Okazało się, że słyszałem i wciąż mówiono o kompoście. Prezentacja składała się z fotografii kurcząt trzymanych w ogrodzie, zdjęć kompostu i pudełek dla niego. Mówca po prostu świecił szczęściem, powiedział, że kompost to najlepsza rzecz, jaka mu się przydarzyła. Siedem lat temu podejście to wydawało się odcięte od rzeczywistości.

Potem mieszkałem pół roku ze znajomymi w Berlinie. Mieli pojemniki na różne rodzaje odpadów, a czasami byłem odpowiedzialny za wyrzucanie śmieci. Kiedy robisz to przez pół roku, przyzwyczaisz się do tego wszystkiego w swoich pudełkach i nawet nie myślisz, że może być inaczej. Chociaż pamiętam, jak pierwszego dnia stałem nad tymi koszami na śmieci, jak kaczka: myślałem, że to papier lub plastik, czy trzeba było oderwać papierową część i umieścić plastik oddzielnie. Przez jakiś czas nie rozumiałem, jak wszystko działa, ale szybko się zaangażowałem.

Około pięć lat temu uczestniczyłem w programie wolontariatu w Dublinie - to również pozwoliło mi zrobić mały krok w kierunku zerowego marnotrawstwa. Naszym zadaniem było oczyszczenie parkingu z gruzu, aby mógł istnieć miejski ogród, z którego każdy mógłby skorzystać. Pomysł mi się spodobał tak bardzo, że od razu chciałem pomóc. Zasadniczo zmagaliśmy się z plastikowymi torbami - były dosłownie wszędzie. Lokalni komentowali nasze odkrycia, a czasami można było usłyszeć coś w rodzaju: „Wow, co ten pakiet tutaj robi? Ten sklep został zamknięty od dwudziestu lat”.

W końcu, w moim domu w Moskwie, otworzyli punkt oddzielnej zbiórki śmieci - zbiorniki z instrukcjami, gdzie rzucać tekturę, szkło i metal. Myślałem, że wszystko jest łatwiejsze niż rzepa na parze: wystarczy umieścić cztery pudełka w mieszkaniu i rozłożyć na nich śmieci. Na stronie mapy recyklingu znajduje się wiele punktów: gdzieś można po prostu przejść przez szybę, gdzieś są różne rodzaje śmieci. Mam przyjaciół, którzy zbierają śmieci, a następnie zabierają je taksówką do punktu dostawy. Wydaje mi się, że wystarczy zainteresować się, spojrzeć na mapę i zrozumieć - może jest jakiś punkt na drodze do pracy, może w pobliżu domu rodziców. Myślę, że każdy sortowałby śmieci, gdyby na każdym podwórku były specjalne kosze na śmieci.

Samotny banan i odpowiedzialni weganie

Nie można od razu stać się zerowym marnotrawstwem - a ja też nie jestem doskonały; moje podejście raczej opisuje niski poziom odpadów (zmniejszenie ilości śmieci. - Ok. wyd.). Istnieje pięć zasad zerowego marnotrawstwa: odmówić, zmniejszyć, ponownie użyć, poddać recyklingowi, zgnić (odmówić, zmniejszyć, ponownie użyć, poddać recyklingowi i kompostować. ”- wyd.). Jeśli masz już coś, powinieneś użyć go do maksimum. Na przykład mam w domu plastikowe torby - używam ich trzysta razy, aż zamieniają się w pył. Myśl, że nie kupiłem pięćdziesięciu plastikowych pudełek w ciągu tygodnia, chociaż mogłem to zrobić wcześniej, jest ciepła. Jednocześnie rozumiem, że są rzeczy, które nie zostaną poddane recyklingowi - ta sama plastikowa butelka, której nie można już zmyć z oleju. Najważniejszą rzeczą jest nie wyrzucać sobie za wszystko, co wrzucasz do zwykłych śmieci, aby nie popaść w rozpacz - i pamiętaj o swoich błędach, aby nie pomylić się w przyszłości.

Separacja odpadów jest pierwszym krokiem w kierunku zrozumienia, ile produkujesz. Kupujemy dużo plastiku i wyrzucamy dużo jedzenia, ale można go poczuć dopiero po rozpoczęciu sortowania: widzisz, jak cztery pudełka są wypełnione - mały papier i żelazko, szkło, jeśli jesteś wielkim fanem wina, i tylko niesamowita ilość plastiku. Nie mam kompostu - obawiam się, że sąsiedzi będą mnie nienawidzić, jeśli zbuduję coś takiego na nieszkliwionym balkonie, zapach będzie silny. Ale kompost to moje marzenie.

Po prostu przestałem kupować rzeczy w plastiku. Po raz pierwszy, kiedy postawiłem sobie takie zadanie i poszedłem do sklepu, oczywiście przeceniłem swoje możliwości i zostawiłem jednego banana - byłem zdezorientowany. Potem zaczęła studiować, co robią inni.

Znaczenie zerowego marnotrawstwa to również nie produkowanie śmieci. Kiedy wrzucasz wszystko do oddzielnych pojemników, widzisz konkretne rzeczy i myślisz: „Dlaczego w ogóle je kupiłem? Może po prostu tego nie potrzebuję?” Uwielbiam targi rolników, które są teraz w całej Moskwie: po prostu przychodzę z torbami i pudełkami i nie używam w ogóle pojedynczej plastikowej torby.

Styl życia pozbawiony śmieci jest bliski idei minimalizmu, oszczędnego życia (rozważne, ekonomiczne życie. - Ok. wyd.) i weganizm. Chociaż sam nie jestem weganinem, myślę, że weganie są najbardziej odpowiedzialnymi konsumentami: kiedy kupują coś, myślą długo, czy naprawdę tego potrzebują, czy przestrzegają ich zasad. Zasadniczo stają się zerowymi marnotrawcami - bardzo łatwo jest im zrezygnować z plastiku. Wielu wegan mówi o tym na YouTube, gdzie głównie dostaję informacje.

Jest jeszcze Bea Johnson - „mamusia” zero odpadów. Niedawno przybyła do Rosji i wygłosiła wykład, zebrała się niesamowita liczba ludzi, co jest bardzo miłe. W swojej szafie ma tylko pięć koszulek - pojawiła się w jednym z nich. Jest Amber Allen - mój ulubiony, najbardziej szczery blogger; z wielką energią mówi o zmniejszeniu ilości śmieci, oszczędnego życia, o tym, jak świadomie konsumować. Dzięki niej wiele zmieniłem w swoim zachowaniu w ciągu ostatniego roku. Jest też fajna brytyjska blogerka Kate Arnell - wszystko jest w porządku, zabawne i z czerwoną szminką.

Worki i niedowierzający kasjerzy

Zacząłem brać ze sobą posiłki - nie trzeba niczego kupować, żeby je zabrać i marnować plastikowe i papierowe wagony. Przestałem jeść nie najbardziej użyteczne przekąski, takie jak chipsy - są też w plastiku. Używam domowej roboty pasty do zębów i dysków wielokrotnego użytku zamiast bawełnianych dysków. Kupiłem szczoteczki do zębów z bambusa, nie z tworzyw sztucznych - po prostu gniją i nic z nich nie pozostaje. Przestałem brać środki czyszczące na zlew, wannę, toaletę, kuchenkę, podłogę - wszystko to można łatwo zastąpić sodą i octem, które nie tylko nie są gorsze, ale także znacznie tańsze. Mam na myśli mój własny proszek do prania, ale jeszcze nie zrozumiałem, jak to zrobić.

Zawsze mam ze sobą dodatkowe torby: nawet jeśli nie planuję niczego kupić, nadal biorę co najmniej jedną, więc przypadkowo nie dostaję plastikowej torby. Mam butelkę na wodę wielokrotnego użytku i filiżankę kawy, w piekarniku pieczeń silikonową. Używam szczotek z naturalnych materiałów zamiast plastiku. Resztki są pokryte specjalnymi elementami pokrytymi woskiem. Uszczelki zastąpione bambusem, który można prać, to najlepszy zakup w moim życiu.

Mój stosunek do rzeczy przypomina podejście Marie Kondo: zachować tylko to, co się podoba, i wyrzucić resztę. Kiedy zdemontowałem ubrania, nie mam tak wielu rzeczy - od tego czasu staram się nie kupować za dużo. Oprócz dwóch par dżinsów, dwóch sukienek, dwóch spódnic, dwóch swetrów, prawdopodobnie nie potrzebuję niczego innego. Niedawno byłem w Londynie i niespodziewanie zostałem wezwany do Albert Hall na orkiestrę radiową BBC. Musiałem iść do sukienki i zamiast kupować ją w H&M, pożyczyłem ją od sąsiada na podeście. Zmieniam też i sprzedam to, czego nie noszę. W kawiarni Lancheria zaaranżowaliśmy swapy - jest to świetny sposób na zdobycie czegoś za darmo i rozdanie tego, czego nie potrzebujesz. Prowadzili także sprzedaż garażową - ludzie przynosili stare książki, ciekawe buty, biżuterię, perfumy.

Sprzedawcy na rynku, na których kupuję jedzenie, już mnie pamiętają i wiedzą, że nie potrzebuję paczki. Po raz pierwszy zapytali: „Dlaczego?” Odpowiedziałem: „Jest to dla mnie wygodniejsze”. W sklepach moje torby są zawsze ważone - nie ufają; ale ogólnie wszyscy są przyzwyczajeni. Przyjaciele słuchają, zastanawiają się, jak zorganizowałem swoje życie. Wydaje mi się, że nawet takie niewiążące rozmowy są ważne. Czasem mówią: „Widziałem awokado, ale zostały zapakowane, a ja ich nie kupiłem - poszedłem do innego sklepu i zabrałem je osobno”. To jest świetne.

Oczywiście są niewygodne chwile. Dużo podróżuję i nie jem na pokładzie - jest tam dużo plastiku. Ale kiedyś na lotnisku naprawdę chciałem pić: w automacie nie było szklanych butelek, aw kawiarni nie nalałem wody do szklanki. W końcu kupiłem za pięćdziesiąt zwykły kompot za trzysta rubli zamiast wody z tworzywa sztucznego - myślałem, że tak będzie lepiej. Zero odpadów nakłada obowiązki, ale ty jesteś odpowiedzialny tylko za siebie. Czasami naprawdę chcesz kupić coś niezbędnego w plastiku, ale potem zdajesz sobie sprawę, że zawsze jest wyjście: kupić rzeczy z drugiej ręki, poprosić o to przyjaciela - ogólnie, wymyśl coś. To wspaniałe, gdy radzisz sobie z tak małymi wyzwaniami. Kup to, czego potrzebujesz, bez plastiku - jest to mini-gra każdego dnia.