Czym jest fruytorializm i co je?

Natasha Fedorenko

„Dlaczego warto jeść tylko owoce?”, „Surowe jedzenie lub fruktoryzm?”, „Fruitoryzm przeciwko zapaleniu stawów” - w ostatnich latach coraz więcej blogerów pojawiło się w rosyjskim segmencie youtube z dziesiątkami tysięcy poglądów, które twierdzą, że jedzą tylko owoce i czują się świetnie. Najskuteczniejsi z nich przeprowadzają publiczne seminaria i indywidualne konsultacje, w których opowiadają, jak przejść na jedną z najbardziej radykalnych form surowej żywności.

Fruitorianizm to nie tylko krótkoterminowa dieta, która obiecuje konkretny wynik, ale długa droga żywienia własną ideologią, wartościami i często ezoterycznym tłem. Owocologia jest bezpośrednią konsekwencją utopijnej fali lat 60-70-tych, kiedy zasada jedzenia jedzenia nie była oddzielona od politycznego i duchowego komponentu. Na przykład wegetarianizm był postrzegany zarówno jako opór wobec „okrucieństw kapitalizmu”, jak i jako niezbędny warunek duchowego oświecenia. Gminy lat 60. i 70. eksperymentowały z uprawą jadalną bez względu na masową produkcję (niektórzy rozdawali tę żywność za darmo na ulicach San Francisco) oraz w celu osiągnięcia maksymalnego poziomu „czystości ciała” i oszczędności. Na przykład makrobiotyczna dieta zen w jednej z odmian składa się z siedmiu etapów, z których każdy oznacza odrzucenie nowych produktów - idealnie, dieta ludzka powinna być ograniczona do zbóż (czasami jednego ryżu), a ciało prawdopodobnie osiągnie maksymalną czystość do tego momentu.

„Przed przejściem na surową żywność miałem poważne problemy zdrowotne, ale z czasem pojawił się trądzik, zatoki zaczęły się zapychać, wzrosła masa, pojawił się niezrozumiały łupież. Przez kilka miesięcy nie mogłem przyznać, że stało się to z powodu zbóż i orzechów” - mówi blogerka Uliana Ro, która odmawiała warzyw na rzecz niektórych owoców. Fruktianizm, jako makrobiotyka i surowa żywność, przechodzi pod flagą pozbywania się ciała z „toksyn i toksyn”, a także sposobem leczenia wszystkich chorób poprzez masowe oczyszczanie organizmu. Kiedy surowe jedzenie okazuje się „zbyt kompromisowe i brudne” - destylowany frutarianizm przychodzi, by go zastąpić. Chociaż sami guru zachęcają do stopniowego działania i rozpoczęcia szeroko zakrojonej reformy ich diety z kompromisowym wegetarianizmem.

W najbardziej utopijnym ujęciu frutarianin musi zapomnieć o owocach z supermarketów, a nawet rynków, a zamiast tego wybierać owoce prosto z drzew.

Pojęcie czystości odnosi się tutaj nie tylko do pasożytów (pisaliśmy już o tym, dlaczego masowe zatrucie nimi jest mitem) i toksynach, ale także bezpośrednio do ciała. Podobnie jak wielu zjadaczy owoców, rosyjski bloger Andrei Happiness oświadcza, że ​​nie mył głowy przez dwa i pół roku, tylko od czasu do czasu płucze ciało wodą, a dzięki systemowi żywności zapomniał o mydle, dezodorantach i kremach. Dieta owocowa obiecuje czystą skórę: jej zwolennicy jednogłośnie mówią, jak trądzik, zmarszczki, łupież i nawet łuszczyca mijają po przyjęciu nowego systemu żywienia.

Fructorianizm, upraszczanie, nazywane liczbami - „80-10-10”. Gdzie 80% diety to owoce, a 10% na tłuszcze i białka. Ten 20-procentowy manewr obejmuje warzywa, kiełki i orzechy w diecie. Prawda jest taka, że ​​awokado jest używane jako źródło białek i tłuszczów (formalnie owoc jest klasyfikowany jako owoc), jeśli to możliwe, zastępuje się podobnym składem durian (słynącym z pachnącego nieprzyjemnego, ale słodkiego smaku) - w Rosji nie jest łatwo go zdobyć.

W tym samym czasie, najbardziej lojalni owocożercy często nie lubią orzechów, warzyw i kiełków: Andrei Happiness „miał długą przerwę na awokado”, a Uliana Ro postanowiła zrezygnować z zieleni, „ponieważ czuła się słaba od niej”. Wśród zwolenników fruweryzmu, jak w każdej społeczności obciążonej ideologią, toczą się zaciekłe debaty na temat tego, czy można jeść banany, czy to prawda, że ​​prawdziwi zjadacze owoców nigdy nie dotkną psiankowatych (na przykład pomidorów) i zielonej cebuli. Nieufność wobec warzyw i zbóż jest zrozumiała: frutarianizm wzywa nas do powrotu do sposobu odżywiania się okresu przed-agrarnego jako najbardziej „naturalnego” dla człowieka. W najbardziej utopijnym ujęciu frutarianin musi zapomnieć o owocach z supermarketów, a nawet rynków, a zamiast tego wybierać owoce prosto z drzew.

Doświadczeni Fructorianie, oczywiście, przepowiadają lekarstwo na wszystkie choroby, kiedy przechodzą na owoc, ale obietnica oświecenia ma duże znaczenie. Jednak najbardziej znanym adeptem tego systemu żywnościowego jest Steve Jobs, który przez całe życie eksperymentował z głodem, syroedenią i weganizmem. Czyszczenie ciała obiecuje nie tylko dobrą skórę, ale także dodaje energii, inteligencji i kreatywności. Jednak kiedy Ashton Kutcher przygotowywał się do grania Steve'a Jobsa w biografii o tym samym tytule i próbował przejść na fruktoryzm, miesiąc później był w szpitalu z powodu problemów z trzustką.

Pomimo tego, że adepci obiecują tylko dobre samopoczucie i zdrowie dzięki owocom, eksperci uważają, że ich zwolennicy mają wysokie ryzyko braku składników odżywczych. „Przede wszystkim dotyczy białek, których głównym źródłem w fruktalizmie są nasiona i orzechy, ale biorąc pod uwagę ich niewielką ilość w diecie, fruktycy są narażeni na niedobór energii białkowej” - mówi Masha Budritte, dietetyk i absolwentka King's College w Londynie. Inny problem, jej zdaniem, można uznać za prawie całkowity brak tak zwanych dobrych tłuszczów w owocach, głównie kwasów tłuszczowych typu omega-3. Brak tych substancji w organizmie może prowadzić do zaburzeń układu nerwowego i odpornościowego, a także problemów skórnych. W normalnej diecie głównym źródłem tych kwasów są tłuste ryby, ale można je również znaleźć w niektórych nasionach i ich olejach, takich jak chia, len i rzepak. Niestety, większość tych produktów jest wykluczona z fruweryzmu, wyjaśnia Budrita.

Ignorując porady medyczne i oznaki złego samopoczucia, zwolennicy diety owocowej mogą napotkać poważniejsze problemy niż zmęczenie.

„W takiej diecie bardzo brakuje witaminy D i wapnia, co w połączeniu może prowadzić do osteoporozy. A jeśli niedobór witaminy D można uzupełnić w słońcu, wapń jest obecny w zielonych warzywach, co nie jest zbyt owocne” - powiedział dietetyk. Wysoki poziom cukru i kwasowości owoców, zwłaszcza jeśli dieta zawiera dużo soku, może prowadzić do problemów z zębami i trzustką, które uwalniają insulinę w odpowiedzi na wzrost poziomu glukozy we krwi. U osób z cukrzycą funkcja ta jest upośledzona, a dla nich frucjonalizm może po prostu zagrażać życiu, mówi Budrita. Ponadto frutarianizm, jak każdy system żywieniowy, który wymaga „czystości ciała” i surowych ograniczeń, może powodować zaburzenia odżywiania, a zwłaszcza ortoreksję.

Systemy żywnościowe takie jak frutarianizm nie są pozbawione elementu okultystycznego, który może mieć nieoczekiwane skutki zdrowotne. „Owoce są wypełnione nie tylko mikroelementami, ale także energią życiową - praną. Dlatego, przechodząc na fruktoryzm, nie karmisz się już mikroelementami, ale prana - bardziej zaawansowane źródło energii”, stwierdza blogerka Violeta Petrova. Ignorowanie zaleceń medycznych, nauk ścisłych i oczywistych oznak niedyspozycji - takich jak zanik miesiączki, „narzucone przez system”, zwolenników diety owocowej może napotkać poważniejsze problemy niż zmęczenie. Tak więc autorowi koncepcji „80-10-10” Doug Graham zabroniono uczestniczyć w The Woodstock Fruit Festival, największym amerykańskim festiwalu jedzenia owoców, ponieważ jego praktyki na czczo spowodowały śmierć niektórych jego uczniów przed śmiercią. Za to szkolenie zapłacili 13 tysięcy dolarów.

Zdjęcia: nerudol - stock.adobe.com