10 receptur kanapkowych z tobą
Kanapka - to samo jedzenie które można ugotować w ciągu pięciu minut i zabrać ze sobą do pracy. Zebraliśmy przepisy na 10 kanapek, które można skonstruować nawet rano, w półśnie i nie bojąc się, że w porze lunchu trzeba będzie iść do najbliższej kuchni.
Wegetarianin z hummusem i buraczkami
Składniki:
2 kawałki chleba pełnoziarnistego
1/4 awokado
1/2 łyżeczki sezamu
3 łyżki hummusu
5 gałązek pietruszki
2 rzodkiewki
100 g startej marchwi
100 g startych buraków
5 liści szpinaku
1/4 ogórek
sól i pieprz do smaku
Smaż chleb na tosterze lub patelni.
Ugniataj awokado widelcem, rozłóż na jednym z grzanek, posyp sezamem.
Rozłóż hummus na wierzchu pasty z awokado.
Pokroić rzodkiewkę w cienkie plasterki, oderwać liście pietruszki, położyć je na hummusie.
Dodaj marchewki, buraki, cienko pokrojony ogórek i szpinak.
Posmaruj drugi toast hummusem.
Połącz obie części.
Śmieci z serem, szynką i frytkami
Składniki:
2 kawałki chleba na kanapki
Musztarda Dijon do smaku
100 g tartego sera cheddar
5 cienkich kawałków szynki
2 małe pikle
garść żetonów
1 łyżka. l masło
Rozłóż obie kromki chleba cienką warstwą musztardy.
Warstwy układają się na ser chlebowy, szynkę i cienkie plasterki marynowanych ogórków.
Dodaj kolejną warstwę sera, przykryj ją warstwą chipsów ziemniaczanych.
Roztop masło na patelni.
Złożyć chleb w kanapce i smażyć na maśle, aż stanie się złoto-brązowe.
Luksusowy z tuńczykiem i kokosem
Składniki:
2 kawałki chleba pełnoziarnistego lub bagietki
1 puszka tuńczyka
1 łyżka. l oliwa z oliwek
1 łyżka. l zwykły jogurt
pęczek zielonej cebuli
1 łyżka. l posiekane orzechy włoskie
1 łyżka. l pokrojone kapary
1 łyżka. l płatki kokosowe
1 łyżka. l posiekana kolendra
2 łyżeczki Musztarda Dijon
sól i pieprz do smaku
para liści sałaty
Wymieszać tuńczyka z jogurtem, masłem i musztardą.
Drobno posiekaj cebulę i sałatę, dodaj je do tuńczyka.
Do mieszanki wlać orzechy, kapary, kolendrę, płatki kokosowe, cebulę i sałatę, dobrze wymieszać.
Rozprowadź pastę z tuńczyka na chlebie, soli i pieprzu do smaku.
Podłącz kanapkę.
Słodki z czekoladą i gruszką
Składniki:
2 kromki chleba deserowego lub brioche
1.5 Art. l masło
1/2 jajka
50 ml mleka lub niskotłuszczowej śmietany
1 łyżka. l cukier
1/2 łyżeczki wanilia
50 g mąki
szczypta soli
100 g startej czekolady
1 średnia gruszka
szczypta cynamonu
Rozgrzej na patelni 1/2 łyżki. l masło, dodać pokrojoną gruszkę, 1/2 łyżki. l cukier i cynamon.
Gdy tylko gruszka stanie się miękka, a cukier rozpuści się, usuń z ognia.
Wysusz chleb lub brioche w piekarniku przez 15 minut. Możesz zostawić chleb do wyschnięcia na noc.
Stopić 1/2 łyżki. l masło i ostudzić, ubić jajko na maśle i dokładnie wymieszać. Jeśli nie schłodzisz masła, jajko w nim może być zwinięte.
Wymieszaj mleko, wanilię, pozostały cukier i sól. Wlej tę masę do masła z jajkiem. Dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj.
Rozgrzej na patelni 1/2 łyżki. l masło. Zanurz chleb w powstałej mieszaninie i smaż przez 2-3 minuty na maśle po obu stronach.
Posyp grzankę kawałkami czekolady, połóż gruszkę na wierzchu.
Kubański z szynką i wieprzowiną
SKŁADNIKI:
bagietka lub biały chleb
Musztarda rosyjska
4 kromki cienko pokrojonej szynki
4 cienkie plasterki pieczonej wieprzowiny
4 cienkie plasterki sera
kapary do smaku
Pokrój bagietkę na pół, posmaruj dolną część musztardy.
Ułóż warstwy szynki i wieprzowiny. Upewnij się, że na wieprzowinie nie ma smalcu.
Umieść warstwę sera i kaparów, jeśli ich używasz.
Przykryj górę bagietki.
Podgrzej trochę masła na patelni, połóż na nim bagietkę, wcześniej pociętą na pół długości.
Przykryj bagietkę prasą (wyjdzie czajnik lub ciężki rondel), smaż na każdej stronie przez kilka minut, aż ser się rozpuści.
Bliski Wschód z ciecierzycą i tabasco
Składniki:
2 kawałki chleba na kanapki
150 g gotowanej ciecierzycy
1/2 średniej czerwonej cebuli
1/2 zielonej papryki
1/2 soku z cytryny
2 łyżki. l posiekana pietruszka
1 łyżka. l domowej roboty majonez
1 łyżeczka pokrojone kapary
1/4 łyżeczki płatki soli
1/2 łyżeczki tabasco lub jakikolwiek inny gorący sos w razie potrzeby
Szlifować ciecierzycę za pomocą miksera, ale nie na konsystencję puree ziemniaczanego, ale podzielić na małe, ale całe kawałki. Jeśli pozwala na to cierpliwość, przeciąć każdą igłę na pół.
Dodać ciecierzycę, posiekaną paprykę, kapary i posiekaną czerwoną cebulę.
Wymieszać sok cytrynowy, majonez, tabasco i płatki soli w osobnym pojemniku.
Wlać sos z ciecierzycy, dokładnie wymieszać.
Umieść pastę z ciecierzycy w kawałkach chleba, połącz je.
Chrupiący z boczkiem i górą lodową
Składniki:
2 kawałki białego chleba
2-3 kawałki bekonu
średniej wielkości pomidor
Para liści sałaty lodowej
1 łyżka. l domowej roboty majonez
1 łyżeczka masło
sól i pieprz do smaku
Podsmaż boczek na patelni, aż stanie się chrupiący. Połóż go na ręczniku papierowym, aby ułożyć tłuszcz.
Smaż chleb w tosterze lub na czystej patelni.
Rozłóż plasterki chleba z majonezem, na jednym z nich rozłóż cienko pokrojone liście pomidora, bekonu i sałaty.
Na patelni, na której smażono boczek, smażymy jajka. Białko musi mocno uchwycić, ale żółtko może pozostać płynne.
Jajecznica solona i pieprzowa, położyć ją na warzywach.
Przykryj drugim kawałkiem chleba.
Dziwne z kimchi i melasą
Składniki:
2 kawałki chleba na kanapki
150 g pieczonej wieprzowiny
50 ml sosu chili
50 ml melasy
50 g brązowego cukru
20 ml sosu sojowego
30 ml octu ryżowego
2 łyżki. l startego świeżego imbiru
1/2 czosnku goździkowego
100 g startej mozzarelli
2-3 art. l kimchi
Wymieszaj melasę, cukier, sos chili, sos sojowy, ocet, imbir i tarty czosnek.
Drobno posiekaj wieprzowinę, wymieszaj z serem, kimchi i łyżką sosu.
Umieść powstałą mieszaninę na chlebie, po ułożeniu na niej dodatkowej warstwy sera.
Złożyć kanapkę, smażyć pod ciśnieniem przez kilka minut, aż ser się rozpuści.
Esthetis z grzybami i karmelizowaną cebulą
Składniki:
2 kawałki chleba pełnoziarnistego
2-3 art. l oliwa z oliwek
1 średnia lub mała cebula
1 łyżka. l ocet balsamiczny
3-4 pieczarki
50 ml białego wina
50 g masła
1 łyżka. l tarty parmezan
1 łyżeczka posiekany rozmaryn
3-4 plasterki kanapki lub twardego sera
szczypta soli
pieprz do smaku
Pokroić cebulę w cienkie paski, smażyć na oliwie z solą, aż stanie się przezroczysta. Dodaj ocet balsamiczny, mieszaj, aż cała ciecz wyparuje.
Pokroić grzyby, smażyć na oliwie z solą przez 10 minut, a następnie wlać wino. Mieszaj, aż cała ciecz wyparuje.
Wymieszaj masło, parmezan i rozmaryn.
Rozłóż masło na chlebie, połóż ser na wierzchu.
Ser należy przykryć cienką warstwą karmelizowanej cebuli i grzybów, a grzyby z serem.
Nasmaruj drugi kawałek chleba masłem, zostaw tę stronę do góry.
Połączyć kanapkę, położyć ją na maśle z masłem, smażyć, aż ser się rozpuści.
Klasyczny z tuńczykiem i selerem naciowym
Składniki:
2 kawałki chleba kanapkowego
150 g tuńczyka w puszce
2 łyżki. l majonez
1 łodyga selera
2 łyżki. l drobno posiekane czerwone cebule
1/2 art. l sok z cytryny
1 łyżeczka ogórek kiszony
sól i pieprz według potrzeb
Odcedź cały płyn z puszki tuńczykiem, połóż tuńczyka w misce.
Dodaj do cebuli z tuńczyka, posiekanego selera.
Wymieszaj majonez, marynatę, sok z cytryny, sól i pieprz.
Ubierz sos z tuńczyka.
Rozłóż makaron równomiernie na obu kawałkach chleba, włóż je do kanapki.
Zdjęcia: 1, 2, 3, 4, 5, za pośrednictwem Shutterstock