Elena Shifrina, założycielka BioFoodLab

W RUBRIC „BIZNES” Zapoznajemy czytelników z kobietami różnych zawodów i hobby, które lubimy lub po prostu nas interesują. W tym numerze założycielka projektu BioFoodLab do produkcji naturalnych przekąsek Bite Elena Shifrina.

Dzieciństwo spędziłem w Terytorium Krasnodaru, w Noworosyjsku, w bardzo szczęśliwej rodzinie. Tata był szefem służby kurierskiej, a mama farmaceutą. Bardzo się kochają i nigdy nie wychodzą dłużej niż cztery dni. Nawet teraz dzwonią dziesięć razy dziennie, a jeśli mówimy o wsparciu dla rodziny, to mój brat i ja zawsze otrzymywaliśmy go w całości. Na przykład, kiedy poszedłem do działu budżetowego, ale nie wszedłem i postanowiłem zarabiać, pracując jako model w Paryżu i Londynie, moi rodzice zdecydowali, że zrobiłem wszystko dobrze, chociaż nie mogli mi pomóc finansowo.

Otrzymałem pierwszą edukację biznesową w Regent's Business School London, a po powrocie do Rosji pracowałem w branży naftowej. Chociaż dochód z pracy jako model był relatywnie wyższy niż w przemyśle naftowym, naprawdę nie chciałem wrócić do Europy i zdecydowałem się uzyskać MBA tutaj w Skołkowo. Natychmiast poznałem mojego przyszłego męża. Rok temu mieliśmy córkę.

Dzieci bardzo zmieniają swoje nastawienie. Automatycznie zmieniasz niektóre nawyki żywieniowe, uczysz się dbać o siebie i swoje zdrowie. Zabijanie ich wagi jest absolutnie bez znaczenia i zdałem sobie sprawę, że wszystko zależy od pewnego wyboru w życiu, który najprawdopodobniej musi zostać dokonany. Nie trzeba zabraniać wszystkiego sobie i porzucić wszystko z rzędu - kobieta jest czymś więcej niż ciężarem i wyglądem.

Kiedy studiowałem w Skolkowie, w ostatnim roku mieliśmy moduł dedykowany startupom. Tam powiedziano nam o szalenie popularnym i high-endowym nurcie na Zachodzie - zdrowej żywności. Tak narodziła się idea zdrowej żywności - możesz stworzyć produkt, który będzie prosty, użyteczny i bardzo smaczny. Postanowiłem to: OK, jeśli uda mi się stworzyć absolutnie naturalny produkt bez konserwantów, przyjemny w smaku, to dobrze, jeśli nie - przejdę dalej. Kiedy zaczęliśmy przyglądać się badaniom doznań smakowych i zwyczajów ludzi z różnych krajów, okazało się, że mieszkańcy Rosji są wielkimi palcami. Dlatego wymyśliliśmy bar, który jest nadal słodki, ale nie ma w nim cukru.

Jeśli powierzysz to samo zadanie mężczyźnie i kobiecie, to po kilku nieudanych próbach mężczyzna powie: „Cóż, do diabła z tym!”.

Jeśli mówimy o jedzeniu, lubię kuchnię rosyjską, mamy dużo zdrowych i smacznych potraw. Problem polega na tym, że nawyki smakowe są spowodowane przez klimat - wiosną i zimą naprawdę nie można znaleźć naturalnych produktów. Sam nie jestem wegetarianinem w pełnym tego słowa znaczeniu, ponieważ jem ryby. Ale naprawdę nie mogę jeść mięsa - żal mi zwierząt. Moja codzienna dieta opiera się na kaszy gryczanej i mleku sojowym. I oczywiście batony.

Bardzo lubię pracować z kobietami. Patrzą na przepływ pracy w zupełnie inny sposób i rozwiązują problemy - być może głębiej, być może, sięgając sedna. Jeśli powierzysz to samo zadanie mężczyźnie i kobiecie, to po kilku nieudanych próbach mężczyzna powie: „Cóż, do diabła z tym!”. Kobieta zawsze szuka przyczyny. Naprawdę się zmieniły i stały się bardziej wpływowe, chociaż mamy pojęcie „pracownica”, które istniało i szanowało od czasów Związku Radzieckiego. Teraz stały się bardziej ryzykowne.

W Rosji bardzo bolesne jest postrzeganie niepowodzeń, własnych i innych, oraz mówienie o start-upach, które słyszą więcej o niepowodzeniach. Ale jest wiele powodów do radości. Według statystyk od 5 do 12% uruchomionych startupów osiąga sukces - to ogromna liczba. Fundusze, które sponsorują nowy biznes, są znacznie bardziej zainteresowane tymi, którzy zdołali ponieść porażkę raz lub dwa - to zwyczajowe podziwianie błędów. Oczywiście wszystko jest z nami nie tak.

Z biznesu zrobiłem co następuje: konieczne jest uwzględnienie logiki i zdrowego rozsądku w czasie. Zawsze szukamy pewnych obejść i luk, chociaż istnieje oczywiste i proste rozwiązanie, ale po prostu nam się to nie zdarza. Niedawno spotkałem się z bardzo wpływową osobą i chciałem poprosić go o kontakt innej osoby, sugerując, że ma taki. A ten człowiek mówi do mnie: „Dlaczego marnujesz mój czas?” - siadamy i razem szukamy kontaktów w Internecie. Jeśli potrzebujesz kogoś, nie szukaj kontaktów i kontaktów za pośrednictwem znajomych. Każda osoba może do niego zadzwonić i spotkać się z każdą osobą, z którą możesz negocjować. Jeśli chcesz zbudować udany biznes, w Rosji jest wiele perspektyw - po prostu zakasuj rękawy i pracuj.

Wonderzine dziękuje Fotofakturze za pomoc w filmowaniu.