Gdy pojechałem do Kolumbii i wypuściłem bar z goframi

W październiku 2014 roku pojechałem na rok do Ameryki Łacińskiej.. Region przyciągał mnie swoim zapomnieniem i oddaleniem. Zacząłem oszczędzać na największą przygodę w moim życiu na długo przed moim wyjazdem. Początkowo odkładała pensje, pracując w firmie zajmującej się marketingiem handlowym dużej firmy, a następnie brała udział w różnych letnich festiwalach miejskich z moim projektem gofrów The Bakersville. Planowałem podróżować z Meksyku do Argentyny, ale po drodze zdałem sobie sprawę, że nie ma sensu ścigać ilości - było o wiele ciekawiej podróżować w moim rytmie, zatrzymując się w miejscach, które lubiłem.

Pracowałem w hostelu w przytulnym kolonialnym mieście San Cristobal w południowym Meksyku, nauczyłem się malować ceramikę w małej fabryce w Gwatemali, zbudowałem dom z naturalnych materiałów na farmie w Nikaragui, gotowałem jedzenie dla turystów i zbieraliśmy kokosy rano na wyspie San Blas w Panamie . W rezultacie po ośmiu miesiącach podróżowałem do Meksyku, Gwatemali, Salwadoru, Hondurasu, Nikaragui, Kostaryki, Panamy i podróżowałem łodzią do Kolumbii. Przez następne trzy miesiące podróżowałem po Kolumbii i byłem absolutnie zachwycony ludźmi, pięknem przyrody, różnorodnym krajobrazem i bogatą kulturą.

Zakochałem się w Cartagenie od pierwszego wejrzenia: kolorowe domy z balkonami, błękitne wody Morza Karaibskiego, wspaniałe zachody słońca, muzyka na żywo na placach i szalenie przyjaźni ludzie

Cartagena stała się moją bazą w Kolumbii, skąd podróżowałem do innych miast. Zakochałem się w niej od pierwszego wejrzenia: kolorowe domy z balkonami pokryte pełzającymi roślinami, krystalicznie błękitne wody Morza Karaibskiego i wyspy godzinę drogi, wspaniałe zachody słońca, muzyka na żywo na placach, regularne festiwale tańca współczesnego, kina, orkiestr i szalenie przyjaznych ludzi . Trudno było opuścić kraj, cały czas istniały powody do pozostania: czterodniowy trekking do zaginionej osady, którego nie można przegapić, przyjaciele zapraszani do domu na wzgórzu z przepięknym widokiem na plantacje kawy, kurs freedivingu, którym od dawna chcieli się udać.

Na kursie freedivingu poznałem Sylvię, piegowatą dziewczynę o kręconych włosach i pięknych tatuażach. Po dwóch dniach obozu nurkowego na wyspie Cholon udaliśmy się z nią, aby świętować otrzymanie certyfikatów na imprezę na dachu hostelu. Tam Sylvia przedstawiła mi swojego przyjaciela José, wysokiego, opalonego, przystojnego mężczyznę o szerokich ramionach i śnieżnobiałym uśmiechu. Po pewnym czasie, kiedy kontynuowałem podróż w głąb lądu, stopniowo zbliżając się do Ekwadoru, przypadkowo spotkałem go ponownie. Przeprowadziliśmy się z nim autobusem z jednego romantycznego miasta do drugiego i odbyliśmy interesującą rozmowę: José zaproponował mi, abym został w Cartagenie i otworzył oddział moskiewskiego baru gofrowego, a jednocześnie lepiej go poznał. Pomyślałem: „Dlaczego nie?”. Próbując robić interesy w mieście, które tak bardzo lubiłem, wydawało mi się to o wiele bardziej interesujące niż odwiedzanie innego kraju. W tym samym autobusie podjąłem decyzję: wszystko, będę mieszkał w Kartagenie.

Po powrocie do miasta natychmiast przystąpiłem do tworzenia mapy żywności. Pamiętam, jak wysiadłem z autobusu w towarzystwie mojego przyjaciela Miguela i pobiegłem do warsztatu, żeby pracować ze stalą nierdzewną. Zatrzymał mnie: „Gdzie tak biegasz? Przyzwyczajaj się do poruszania się powoli, w przeciwnym razie będziesz się dużo pocił i szybko się męczysz”. Wkrótce zrozumiałem, co miał na myśli. Cały rok w Kartagenie jest nieznośnym upałem, więc wszystko odbywa się bardzo powoli. W porze lunchu, od dwunastej do dwunastej, kiedy temperatura osiąga najwyższy punkt, miasto zatrzymuje się całkowicie: nikt nie jest na drogach, wszystkie przedsiębiorstwa są zamknięte, nikt nie odbiera telefonów - sjesta. Druga sjesta to transmisja piłki nożnej, święta świętych dla Kolumbijczyków. Ponad połowa populacji w dniu meczu ma formę drużyny narodowej, prosząc o urlop lub po prostu odchodząc z pracy, aby obejrzeć zawody. Trzecim dobrym powodem, aby nie pracować, jest deszcz. Ze względu na wszystkie powyższe, konstrukcja została opóźniona o dwa miesiące zamiast tego, który zaplanowałem. Prawie każdego dnia musiałem przychodzić na warsztaty, aby kontrolować pracę.

Wysiłek kosztował wynik: mój stojak na gofry był niesamowicie piękny. Jak się okazało, największa trudność wciąż czekała na mnie. W Cartagenie, na każdym rogu, ktoś sprzedaje coś: wodę kokosową, hot dogi, hamburgery, napoje bezalkoholowe, owoce, arep (ciastka kukurydziane), papierosy, tradycyjne smażone fritos lub kebaby na małych szaszłykach. Jednocześnie, jak już się dowiedziałem, handel uliczny w Kolumbii jest nielegalny. Jeśli ciągle się poruszasz, wszystko jest w porządku, ale parkowanie przez kilka godzin w jednym miejscu (tak zresztą jak większość ludzi tak czy inaczej) jest zabronione. Ponieważ elektryczność jest potrzebna na gofrownicę, nie mogę stale się poruszać, więc zaliczam się do kategorii nielegalnych imigrantów. Kolejność realizuje Ministerstwo Środowiska, Mieszkalnictwa i Zagospodarowania Przestrzennego Kolumbii. Mężczyźni w czarnych garniturach w dowolnym momencie mogą pojawić się na placu i skonfiskować swoje stoisko. To mi się jakoś przydarzyło, kiedy opuściłem pracownika, żeby sprzedawać gofry, podczas gdy ona sama chodziła na freediving na wyspy San Andres i Providencia.

Oczywiście poprosiłem o pozwolenie na handel od władz miasta, ale za dziewięć miesięcy go nie otrzymałem. Jednak odmowa też nie przyszła do mnie. Zdałem sobie sprawę, że wiele problemów tutaj rozwiązanych jest inaczej. Z jednej strony dowiedziałem się, że nieoficjalny autorytet jest utrzymywany przez lokalnego biznesmena, o którym krąży wiele plotek: niektórzy twierdzą, że jest mafiozą, który jest zamieszany w handel narkotykami i zabija ludzi, inni - że jest po prostu bardzo bogaty i utalentowany, dlatego wielu ludzi mu zazdrości i szerzy o nim straszne plotki. W każdym razie postanowiłem się z nim spotkać i poprosić o jego wsparcie. Otworzył restaurację na placu, na którym pracowałem, i od czasu do czasu przychodził sprawdzić, jak idzie budowa. W jednym z tych dni zrobiłem gofry, przedstawiłem się i opowiedziałem mu palącymi oczami, jak zbudowałem karty żywnościowe mojego snu, a teraz nie wolno mi pracować. Nie prosząc o nic w zamian, obiecał pomóc.

Z drugiej strony zdałem sobie sprawę, że dużą rolę w sukcesie Twojej firmy odgrywa również to, czy społeczność dzielnicy dzielnicowej cię akceptuje. Postanowiłem zrobić swoją część: naprawiłem płytki, które spadły na plac z własnymi pieniędzmi, zorganizowałem darmową lekcję mistrzowską origami, a następnie zjadłem gofry dla dzieci z dzielnicy i wziąłem udział w kilku subbotnikach. Nie wiem, co dokładnie działało (prawdopodobnie połączenie wszystkich podjętych działań), ale policja i ministerstwo już mnie nie niepokoiły.

Kolumbia ma wiele możliwości biznesowych i dość łatwo uzyskać wizę i pozwolenie na pracę. To prawda, musisz nauczyć się hiszpańskiego - bez niego nigdzie. Mam to jakoś sam. Nigdy nie brałem lekcji języka. Na początku grałem w aplikację Busuu na moim telefonie, sprawdzałem w Internecie, jak czasowniki się łączą, próbowałem komunikować się przez cały czas - i nauczyłem się mówić. Nagrałem słowa na ucho, a iPhone automatycznie poprawił wszystkie moje błędy - tak nauczyłem się pisać.

Przybywając tutaj z amerykańską walutą, czujesz się królewski, ale kiedy zaczniesz zarabiać w pesos, wszystko nie wydaje się już tak tanie

W Kolumbii bardzo podoba mi się kultura karaibska z jej muzyką i tańcem, czy to mini-orkiestry z perky perkusją i instrumentami dętymi, ekscytująca salsa czy agresywnie seksowna champaign. Chambeta jest zarówno gatunkiem muzycznym, jak i tańcem, przywiezionym do Kolumbii przez afrykańskich niewolników. Ponieważ ludzie byli spętani w nogach, szampan jest często tańczony ze zwężonymi kostkami. Ogólnie rzecz biorąc, chambeta to nazwa krótkiego noża maczetowego używanego przez sprzedawców owoców, w rzeczywistości symbol biednych. Z czasem taniec stał się popularny poza biednymi obszarami. Teraz jest potężną częścią kultury atlantyckiego wybrzeża Kolumbii, a najśmieszniejsze imprezy to te, w których bawią się i tańczą do champeta.

Innym powodem, by raz na zawsze zakochać się w Kolumbii, zwłaszcza w Kartagenie, są niezwykle przyjaźni i przyjaźni ludzie. Prawie każdego ranka strażnik w moim domu pyta, jak spałeś, jak się ze mną iz Jose, zastanawiając się, co nowego u nas. Kasjer w supermarkecie okręgowym zna mnie po imieniu, a każda z moich wizyt zawiera nowe rosyjskie słowo. Na ulicy ciągle poznajesz znajomych, jest zwyczajem zatrzymywać się i rozmawiać ze wszystkimi - prawdopodobnie dlatego rzadko przychodzi na spotkanie na czas.

Pewnego dnia kasjer w moim dużym supermarkecie powiedział do mojej zirytowanej uwagi: „Czy możliwe jest szybsze wybijanie produktów? Spójrz na kolejkę”, odpowiedział mi: „Moja księżniczko, gdzie się spieszysz? Co masz do powiedzenia? Jest w tym coś pięknego. Nawiasem mówiąc, na początku byłem bardzo zaskoczony takim sposobem adresowania: „mi reina” - „moja księżniczka”, „nena” - „dziecko”, „mi vida” - „moje życie”, „linda” - „piękno”, ale z czasem ja przyzwyczaiłem się Ponadto nie byłem już zaskoczony odnośnikami „negrito” - „czarny”, „flaco” - „cienki”, „gordo” - „gruby”, „loco” - „szalony”, „viejo” - „stary”. Moim zdaniem w tej różnorodności tkwi piękno.

Morze za oknem, przez cały rok tropikalne owoce, magiczne stare miasto z kolorowymi domami, w weekendy - salsa w barze z ogromną kolekcją starej muzyki i małymi balkonami lub pod gołym niebem, przyjaźni ludzie - powstaje doskonały obraz. W rzeczywistości nie tak dobrze. Cartagena - jest głównym miastem turystycznym Kolumbii, co czyni go najdroższym, a na wakacjach w centrum nie jest zatłoczone. Ponadto przyjeżdżają tu głównie ze względu na nie najbardziej intelektualną turystykę: oderwać się, wypróbować narkotyki - oglądać to jest smutne.

Historycznie, to miasto było punktem tranzytowym: zacumowane do niego statki pirackie, żeglarze wylądowali w poszukiwaniu kobiet, sprowadzono tu niewolników z Afryki, tu Inkwizycja spaliła tysiące niewinnych kobiet na ogromnych ogniskach. Cała ta ciężka energia jest w powietrzu miasta. Kolejny minus to bardzo małe pensje: sprzątaczki, kasjerzy, kelnerzy zarabiają 150-250 USD miesięcznie, a kierownicy biur zarabiają 300-800 USD. Jadąc tutaj z amerykańską walutą, czujesz się królewski, ale kiedy zaczniesz zarabiać w pesos, wszystko nie wydaje się już tak tanie. Jeśli nagle chcesz wyruszyć w podróż do Europy lub wrócić do domu, aby odwiedzić rodzinę i przyjaciół w Rosji, będziesz musiał się pocić.

Jeśli chodzi o moje plany na przyszłość, nie zamierzam zostać w Kolumbii na całe życie. Chciałbym mieszkać w innym miejscu - na przykład w Buenos Aires, Los Angeles lub Bali. W sierpniu minął rok odkąd mieszkam w Kolumbii, a dwa lata po tym, jak opuściłem Rosję, w tym czasie dużo się nauczyłem. Przeprowadzka do innego kraju nie wydaje mi się już czymś strasznym i niewykonalnym. Myślę w głowie o wiele więcej przeszkód: teraz rozumiem, że ludzie żyją zupełnie inaczej, a każdy określa sukces na swój sposób. Teraz rozumiem, że kraje Ameryki Łacińskiej wcale nie są tym, co są często opisywane w mediach, a na świecie jest tak wiele interesujących rzeczy, że to grzech, że nie idziemy na kolejną przygodę.

Zdjęcia: galina_savina - stock.adobe.com, galina_savina - stock.adobe.com

Obejrzyj film: Quebonafide ft. Paluch - Pablo prod. Sergiusz (Kwiecień 2024).