Udowodniono: agawa z tequili może pomóc diabetykom

Na 247. spotkaniu Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego (ACS) wśród dziesięciu tysięcy raportów było jedno dość zabawne: grupa naukowców dowiedziała się, że substancja słodząca z agawy - ta, z której destylowana jest tequila - może obniżyć poziom glukozy we krwi u osób z cukrzycą typ

„Odkryliśmy, że agawiny, słodzik agawowy, obniżają poziom glukozy i zwiększają poziom glukagonu-peptydu-1 (GLP-1) i insuliny we krwi. GLP-1 jest hormonem, który spowalnia przepływ pokarmu przez żołądek i tym samym stymuluje produkcję insuliny. Słodzik jest tani, nie ma skutków ubocznych, chociaż nie należy wykluczać indywidualnej nietolerancji - wyjaśniła dr Mercedes Lopez.

Ponadto agawiny pomagają raczej odczuwać nasycenie i nie powodują, w przeciwieństwie do sztucznych, bólu głowy. Należy do kategorii fruktanów: fruktoza w tych substancjach tworzy długie łańcuchy, a organizm nie może ich użyć do podniesienia poziomu cukru we krwi. Agawin nie należy mylić z syropem z agawy i nektarem, w którym może występować duża ilość „wolnej” glukozy (nie połączonej w łańcuchy). Niestety sama tequila zdrowotna nie pomoże (mamy nadzieję).