Łatwy post: czy post może być leczniczy?
Chociaż teraz coraz częściej mówi się o bezsensowności ścisłej diety i że najlepsze jedzenie jest zróżnicowane i zrównoważone, idea korzyści z pełnego głodu jest wciąż żywa, i że w Dolinie Krzemowej (witam „biohacking”) w Rosji. Jest promowany jako środek na utratę wagi, sposób na „detoksykację” i pozbycie się „żużli”, a nawet jako lek na różne choroby, w tym raka. Dowiadujemy się, skąd wzięła się „moda” na głód, czy może być lecznicza i może powodować szkody.
Kto to wymyślił
Z historycznego punktu widzenia odrzucenie jedzenia było często związane z religią - muzułmanie mają Ramadan, w judaizmie jest Jom Kippur, a wielu zna post chrześcijański. Lekarze przepisywali post w starożytnej Grecji, Rzymie i Egipcie. To prawda, że starożytność nie mówi nic o wydajności - ale w naszych czasach post może być przypisany, jeśli nie medycynie alternatywnej, to najwyżej pomocniczym metodom terapii. W XX wieku naukowcy zaczęli badać skutki głodu i odkryli jego możliwe korzyści w nadciśnieniu, otyłości, astmie, zapaleniu trzustki i innych schorzeniach. W Związku Radzieckim głównym dystrybutorem terapeutycznych idei głodowych był psychiatra Jurij Nikołajew - doszedł do wniosku, że post prowadzi do pozytywnych wyników w leczeniu schizofrenii.
Później Nikolaev zaczął używać postu do leczenia innych dolegliwości, takich jak otyłość. W 1973 roku opublikował książkę „Starvation for Health”, której obieg został natychmiast wyprzedany, aw 1981 roku otworzył pierwszy oddział rozładunku i terapii dietetycznej w Moskiewskim Szpitalu nr 68. Później ta terapia została wykorzystana w sanatoriach i pojawiło się kilka ludzie mogliby podjąć kurs postu terapeutycznego.
Jak pości
Kursy terapii, w tym odmowa jedzenia, trwają średnio dziesięć do dwudziestu dni, aw niektórych ośrodkach - do miesiąca. W tym czasie pacjenci podlegają ścisłemu nadzorowi medycznemu. W rosyjskich sanatoriach i medycznych ośrodkach głodowych należy najpierw poddać się badaniom lekarskim - przede wszystkim w celu zidentyfikowania możliwych przeciwwskazań, takich jak problemy z nerkami, cukrzyca, niedobór masy ciała, nowotwory złośliwe. Ludzie z takimi problemami, głód jest całkowicie przeciwwskazany: ryzyko dla zdrowia i życia jest zbyt wysokie.
W przypadku ukrytych, jeszcze nie zdiagnozowanych chorób, takich jak początkowe stadia cukrzycy lub niewydolności serca, głodzenie może być śmiertelne, więc dokładne badanie jest naprawdę konieczne. Należy rozumieć, że obecnie nie ma przekonujących dowodów, że głód może zapobiec rozwojowi raka lub wyleczyć jakąkolwiek chorobę - a żadne oficjalne wytyczne terapeutyczne nie opisują takiej metody „leczenia”. Sanatoria i ośrodki, w których post odbywa się na ogół, przyniosły same zyskowne interesy - wciąż jest wiele osób, które chcą znaleźć panaceum i jest to bezpieczniejsze pod nadzorem lekarza.
Co dzieje się z ciałem podczas głodu
Pierwszego dnia po ostatnim posiłku ludzie odczuwają silne uczucie głodu. W tym czasie organizm wydaje rezerwy węglowodanów i stara się oszczędzać energię, dopóki nie zostanie zjedzona inna rzecz: cała aktywność maleje, w tym ciśnienie i tętno. Zapasy węglowodanów kończą się za około jeden lub dwa dni, a organizm wchodzi w kolejny etap głodu - może trwać przez kilka tygodni. W tym czasie tłuszcz jest wykorzystywany jako źródło energii. Tkanka tłuszczowa rozkłada się na kwasy tłuszczowe, a podczas ich rozkładu powstają z kolei ciała ketonowe - toksyczne związki chemiczne, z których jeden to na przykład aceton.
Nadmiar ciał ketonowych we krwi prowadzi do zwiększenia jego kwasowości, ale jeśli organizm działa normalnie, wówczas normalizuje się pH krwi - w tym celu aceton jest stale usuwany z organizmu przez skórę i wydychane powietrze, a charakterystyczny zapach jest odczuwalny. Ponadto, wraz ze wzrostem rozpadu tkanki tłuszczowej, wzrasta poziom kortyzolu - hormonu, który reguluje poziom glukozy we krwi, bierze udział w rozwoju reakcji na stres i zmniejsza aktywność procesów zapalnych. Również podczas głodu wzrasta poziom innego białka przeciwzapalnego, greliny. Dlatego może wystąpić ulga od chorób zapalnych - na przykład infekcje i astma.
Konsekwencje postu
Wielu zwolenników postu medycznego wierzy, że podczas kursu ciało pozbywa się mitycznych „żużli”, które zanieczyszczają ciało. Żużel jest pseudonaukowym terminem, w którym zwolennicy medycyny alternatywnej definiują szkodliwe substancje. W rzeczywistości wątroba, jelita i nerki są zaangażowane w detoksykację w organizmie - usuwają zarówno obce związki, jak i toksyczne produkty rozpadu alkoholu lub aktywność bakterii, a głód nie wpływa na ten proces. Niemniej jednak badania pokazują, że krótkotrwały głód może być korzystny - prowadzi do poprawy wrażliwości na insulinę. Oznacza to, że poprawiono kontrolę poziomu glukozy we krwi i jej wykorzystanie; ponadto naukowcy zauważyli spadek ciśnienia krwi.
Osobna historia - „terapeutyczny” post w celu utraty wagi. Łatwo zgadnąć, że awaria żywności, zwłaszcza przez kilka dni lub kilka tygodni, nieuchronnie doprowadzi do utraty wagi. Jednakże, gdy post jest zakończony, ciało pozostanie przez pewien czas w „trybie oszczędzania energii” - to znaczy do przechowywania, w tym w postaci tłuszczu, nadmiaru jedzenia, próbując wydać mniej. Dlatego w szpitalu ilość i skład pożywienia po kursie na czczo są ściśle kontrolowane. Ważne jest, aby zrozumieć, że jeśli przejdziesz kurs postu i stracisz na wadze, ale po tym wrócisz do normalnego stylu życia i diety - powrócą kilogramy. Zrównoważona dieta i aktywny tryb życia będą miały lepszy wpływ na zdrowie - oprócz normalizacji masy ciała dostarczą organizmowi niezbędnych substancji.
Dlaczego wszyscy zwariowali na punkcie postu?
W Internecie coraz częściej pojawiają się odniesienia do tak zwanego przerywanego postu lub „postu” (przerywany post), co jest mniej radykalną wersją powyższego. Zazwyczaj oznacza to rezygnację z jedzenia przez szesnaście godzin (na przykład między obiadem jednego dnia a śniadaniem następnego dnia), na dzień (od śniadania do śniadania) lub nawet przez dwa dni (w tym drugim przypadku zaleca się uzyskanie niewielkiej ilości kalorii w tym czasie) . Zakłada się, że taka krótka odmowa jedzenia służy jako „wstrząs” dla ciała, pomaga poprawić poziom glukozy lub wywołać proces przeciwzapalny. To prawda, że w Dolinie Krzemowej głód interwałowy osiągnął już nowy poziom: odrzucenie pokarmu trwa trzy, cztery lub nawet siedem dni, a jego celem jest zwiększenie produktywności i „odświeżenie” mózgu.
Jest to część trendu biohackingu, czyli prób zmiany biologii organizmu tak, aby żyć jak najdłużej i produktywnie - w szczególności biohackerzy twierdzą, że ciała ketonowe są najlepszym paliwem dla mózgu. To prawda, że eksperci mają wątpliwości co do wykonalności zarówno biohackingu w ogóle, jak i postu w szczególności - ponadto, mówienie o poście może maskować odrzucenie pokarmu związanego z zaburzeniami odżywiania. Michael Grothaus, który próbował interwału postu, mówi, że dietetyk zdecydowanie zalecił mu, aby nie głodował: oprócz drastycznego pozbawiania organizmu energii, może to również wpływać na tło hormonalne i psychologiczne interakcje z jedzeniem. Kiedy przeszedł kilka cykli dwudniowego postu, zauważył, że wydajność nie uległa poprawie - możliwe, że preparaty, które biorą, w tym te, które są zabronione, pomagają biohackerom to zrobić.
Ryzykować czy nie
Postowi towarzyszą nieprzyjemne odczucia: dyskomfort w żołądku, drażliwość i niepokój, uczucie zmęczenia, nie wspominając o oczywistym uczuciu głodu. Jeśli nadużyjesz tej praktyki, może to prowadzić do niedoboru witamin i minerałów, co z kolei wpłynie negatywnie na zdrowie. Kiedy organizm zaczyna wykorzystywać rezerwy tłuszczu jako główny zasób i wchodzi w stan kwasicy ketonowej, pojawia się zapach acetonu - a temu etapowi mogą również towarzyszyć zawroty głowy, nudności lub wymioty. Długotrwała odmowa jedzenia osłabia układ odpornościowy - a to może zostać zignorowane na chwilę, jeśli działa przeciwzapalnie na czczo.
Pod nadzorem specjalistów, jeśli dokładnie przestrzegasz ich zaleceń, przebieg głodu nie będzie szkodliwy - ale ważne jest, aby zrozumieć, że nie będzie to zbyt użyteczne. Post nie jest panaceum - może tylko złagodzić niektóre objawy bez rozwiązania głównego problemu; próba schudnięcia jest również wątpliwym ćwiczeniem. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania: przebieg postu w domu to samoleczenie, niebezpieczne dla zdrowia, a czasem dla życia.
Zdjęcia:beckystarsmore - stock.adobe.com, Jekaterina - stock.adobe.com, Wilson. P - stock.adobe.com
